úterý 8. května 2018

Kakaové cupcakes s čokoládovým krémem

Dnes tady mám recept pro všechny milovníky čokolády. Bude se jednat o piškotové těsto a následně čokoládový krém. Tyto cupcakes jsem dělala vážně mnohokrát a vždy se po nich jenom zaprášilo. Recept na krém jsem před několika lety vyčetla z nějakého časopisu od babičky a těsto používám piškotové a jenom přidám kakao. Navíc je tento recept opravdu jednoduchý, takže ho zvládne opravdu každý. Tak už pojďme na to :) 







Těsto
(12 kousků = jeden plech)
1 hrnek polohrubé mouky
1 vejce
1/2 hrnku cukru krystal
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku teplého mléka
1/2 prášku do pečiva
Holandské kakao 

Postup
1. Mléko, olej, cukr a vejce dáme do mísy a vyšleháme do pěny ponorným mixérem.
2. Přimícháme mouku + prášek do pečiva. 
3. Když máme těsto hotové, vmícháme holandské kakao. Množství záleží na vaší chuti a požadované intenzitě. 
4. Košíčky plníme do necelých 3/4 a dáme péct na 15 - 18 minut do předehřáté trouby na 150°C. Po 5 minutách přidáme na 170°C.


Čokoládový krém
1 balení sýru Philadelphia (nebo jakýkoliv termizovaný sýr)
100g změklého másla
100g hořké čokolády (alespoň 65%)
80g moučkového cukru (dle chuti)

Postup
Změklé máslo rozmícháme s cukrem a Philadephií. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Poté přilijeme zchladnou čokoládu a pořádně promícháme. Krém dáme alespoň na 20 minut do lednice. 

Potom už můžeme vychladlé košíčky zdobit krémem. Já je vždycky dávám přes noc do lednice, aby se uležely a jíme je až další den.

A teď Vám už jenom přeji dobrou chuť :)




Žádné komentáře:

Okomentovat